2021-04-19
全国有数のラーメン激戦区、京都。“実はあっさりじゃなく、こってりなんです”という意外性で全国的に有名となり、休日になればあちこちのお店で行列ができるほど大人気に。近年では、続々と新しいスタイルのお店もオープンしています。
京都ラーメンの主流とされるのは、“豚骨・鶏ガラベースの濃厚醤油スープ”。でも、“お店が増えれば味も増える”ということで、煮干しや骨粉、貝系など、スープだけでも何種類もの味が登場。
食べてみましたが、ごはんが欲しくなるこってり感が半端なかったです！
全国有数のラーメン激戦区、京都。“実はあっさりじゃなく、こってりなんです”という意外性で全国的に有名となり、休日になればあちこちのお店で行列ができるほど大人気に。近年では、続々と新しいスタイルのお店もオープンしています。
京都ラーメンの主流とされるのは、“豚骨・鶏ガラベースの濃厚醤油スープ”。でも、“お店が増えれば味も増える”ということで、煮干しや骨粉、貝系など、スープだけでも何種類もの味が登場。
食べてみましたが、ごはんが欲しくなるこってり感が半端なかったです！
